The Ultimate Guide To เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ

The Ultimate Guide To เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ

Blog Article

ประเทศใดบ้างที่อนุญาติให้มีการซื้อขายเนื้อจากแล็บ?

โลกเดือด! ทำผัก เนื้อสัตว์ ไข่ แพงยกแผง แล้วสามารถ..กินอะไรแทนได้บ้าง?

คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

‘เกาหลีใต้’ ผลิต ‘ข้าวเนื้อ’ แหล่งโปรตีนแห่งอนาคต เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

“เนื้อหมูเพาะเลี้ยง” จากห้องแล็บสู่จาน นักวิจัยจุฬาฯ หวังสร้างความมั่นคงทางอาหารในอนาคต

สิงคโปร์ไฟเขียวขายเนื้อสัตว์เพาะจากห้องแล็บเป็นชาติแรกในโลก เชื่อสะอาดปลอดภัย และถูกใจคนรักสัตว์

     ถ้าเป็นตามนั้นการผลิตเนื้อเทียมจะต้องมีการขยายการผลิตกลายเป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ที่ต้องใช้พลังงานมาก

สิงคโปร์เป็นชาติเเรกในโลก ที่อนุมัติให้มีการวางจำหน่าย “เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงในห้องเเล็บ” 

บริษัทอาหารที่เพิ่งริเริ่มธุรกิจหลายแห่งพยายามจะพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันนี้ต่อไปแน่ๆ อย่างไม่ต้องสงสัย ซึ่งอาจนำไปสู่การลดปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำในการผลิตได้อย่างมาก อีกทั้งยังทำให้มีพื้นที่ว่างสำหรับธรรมชาติมากขึ้นอีกด้วย แทนที่จะนำพื้นที่อันกว้างใหญ่ไปใช้ในการทำฟาร์มเลี้ยงสัตว์

อ่านเพิ่มเติม รายการอาหารแห่งอนาคต

แน่นอนว่ามีผู้ที่ไม่เห็นด้วยกับแนวทางนี้ พวกเขาเป็นกังวลต่อสวัสดิภาพของสัตว์เลี้ยงที่ต้องกินเนื้อสัตว์สังเคราะห์ดังกล่าว ทั้งยังมองว่าการพึ่งพาเนื้อจากห้องแล็บจะส่งผลเสียต่อเกษตรกรในระยะยาว รวมถึงปัจจัยด้านต้นทุนการผลิตที่อาจทำให้อาหารสัตว์มีราคาสูงขึ้นด้วย

จับตานโยบายสหรัฐฯ หาก เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ "ทรัมป์" ผู้ไม่เชื่อในโลกร้อน กลับมาเป็นประธานาธิบดี

วิกฤติอาหารแพงส่วนหนึ่งมาจากปัญหาโรคระบาดจากระบบปศุสัตว์ จนทำให้เกิดนวัตกรรมอาหารเพื่อการนำมาบริโภคทดแทน เนื้อเทียมหรือเนื้อที่มาจากแล็บจะตอบโจทย์ความต้องการของสังคม ม.

แต่เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงยังไม่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน เพราะทั้งรสชาติ รูปร่าง และเนื้อสัมผัสยังคงห่างไกลจากเนื้อสัตว์